Sistema para sushi com fechamento de caixa automático: cada peça vendida baixa o insumo, atualiza o caixa e calcula o CMV — sem conferência manual no fim da noite e sem pedido errado saindo para a cozinha.
Implantação assistida | Sem fidelidade | Treinamento incluso
Isso não é azar. É o padrão de quem usa sistema errado. E enquanto você tenta resolver sozinho, o salmão já saiu errado, o cliente já foi embora e o caixa vai fechar com divergência de novo.
Você vende muito, trabalha mais do que deveria — e o lucro não
aparece.
Não é o mercado. É o sistema que está trabalhando contra você.
Enquanto os grandes players terceirizaram o suporte e esqueceram o dono de restaurante, a Livn foi construída para quem sabe o custo real de um salmão desperdiçado e o que significa o sistema travar no sábado à noite.
Cada pedido chega identificado na tela da cozinha com o item exato, a mesa, o turno e o cliente. Hot roll não sai no lugar de sashimi. Peça faltando não passa despercebida. Reimpressão de pedido quando precisar, em segundos.
Cada venda baixa automaticamente o salmão, arroz, nori e demais ingredientes conforme a ficha técnica. Você sabe em tempo real quanto insumo ainda tem, onde está o desperdício e qual prato está comendo sua margem.
Vendas, sangria, conciliação de maquininha e CMV calculados automaticamente ao longo do dia. Quando chega a hora do fechamento, os números batem — sem conferência manual, sem surpresa no relatório do dia seguinte.
Virada de turno com a casa cheia e a internet instável? O PDV continua registrando pedidos, abrindo comandas e processando vendas. Quando a conexão volta, tudo sincroniza na nuvem. Nenhuma venda perdida.
A Livn calcula o CMV por peça, por combo e por categoria em tempo real — mostrando exatamente onde o dinheiro está sendo perdido e qual prato realmente vale a pena manter no cardápio.
* Valores ilustrativos. CMV ideal entre 25%–35%. Rodízio acima de 40% indica ruptura de ingrediente ou porcionamento fora do padrão.
Não são gráficos bonitos para impressionar — são os dados que mostram onde está o dinheiro que some todo mês sem explicação.
Cliente scanneia o QR Code na mesa, escolhe o combo, confirma o pedido. Em segundos aparece na tela da cozinha com o item vinculado à mesa correta. Sem garçom no meio, sem comanda errada, sem cliente esperando.
Cliente acessa o cardápio direto pelo celular, sem instalar nada. Fluxo simples até o pagamento — sem bot mandando mensagem sem parar e sem tela que trava no meio do pedido.
Imagens profissionais de cada prato aumentam o ticket médio — cliente que vê o sashimi bem fotografado pede mais. Cardápio atualizado em tempo real quando um item acaba.
Acabou o salmão? Em segundos o prato some do cardápio digital automaticamente. Cliente não pede item que não tem, cozinha não para para explicar, atendimento não trava.
No momento certo do pedido, o sistema sugere um combo ou complemento. Sem ser spam, sem interromper — só uma sugestão que aumenta o ticket médio de forma natural.
Rastreamento de conversão configurado direto no cardápio digital. Cada pedido online alimenta sua campanha e seu posicionamento no Maps.
Delivery de sushi integrado de verdade: pedido aprovado no iFood aparece na tela do PDV e imprime na cozinha em segundos. Cardápio, preços e disponibilidade sincronizados em um só lugar. Sem retrabalho, sem pedido perdido, sem motoboy despachado com combinado errado.
Pedido aprovado no iFood vai direto para a impressora da cozinha. Sem digitação manual. Sem atraso na entrega. Sem motoboy despachado com o combinado errado.
Não é chatbot. Não é vídeo tutorial. Não é "aguarde até o próximo dia útil".
É uma pessoa real no WhatsApp, que entende operação de sushi, controle de perecíveis e fluxo de
delivery — respondendo em minutos quando o sistema trava no horário mais crítico da sua semana.
Nada de sistema instalado com produto errado, ficha técnica vazia e equipe perdida no primeiro dia. Um especialista configura o cardápio completo, testa o fluxo de pedidos e só ativa a operação quando tudo estiver rodando perfeitamente.
Sashimi, hot roll, temaki, combos e rodízio cadastrados com porcionamento correto antes do primeiro pedido sair.
Simulamos pedidos, fechamento de caixa e integração com delivery antes de ativar a operação. Primeiro dia sem caos.
Garçom, caixa e cozinha aprendem o sistema na prática, no mesmo dia, sem treinamento que dura semanas.
Continuamos presentes nas primeiras semanas para garantir que o fluxo está rodando e que nenhuma dúvida fica sem resposta.
Respostas diretas para as perguntas que donos e gerentes de restaurante japonês fazem antes de escolher um sistema de gestão.
A cada venda registrada, o sistema baixa os insumos das fichas técnicas, atualiza o caixa e calcula o CMV em tempo real. No fechamento do dia não há divergência entre o que entrou e o que saiu.
Sim. Cada venda de hot roll, sashimi ou temaki baixa automaticamente o salmão, arroz, nori e demais insumos conforme a ficha técnica. O sistema alerta quando o estoque cai abaixo do ponto de reposição e registra perdas com impacto direto no cálculo do CMV — mostrando exatamente quanto dinheiro foi para o lixo no dia.
Sim. Registre perdas e desperdícios por insumo. O sistema calcula o impacto direto no CMV e gera relatório de perda por período.
Sim. O sistema controla o tempo de rodízio por mesa, o número de pedidos por turno e calcula o CMV específico da modalidade. Você sabe se o rodízio está dando lucro ou consumindo margem sem precisar fazer essa conta na planilha no fim do mês.
Sim. Pedido aprovado no iFood vai direto para a impressora da cozinha em segundos — sem digitação manual, sem comanda misturada, sem motoboy despachado com combinado errado. Também integra com 99Food, Aiqfome, Pedidos10, Repediu, e outros marketplaces do mercado.
Sim. Cadastre fichas técnicas de cada prato — sashimi, hot roll, temaki, combinado — e o sistema dá baixa automática nos insumos a cada venda.
Sim. Totalmente responsivo — funciona em tablet, smartphone e computador. Garçom usa no tablet, caixa no computador, você acompanha pelo celular.
Nossa equipe conduz a migração completa — cardápio, fichas técnicas e histórico financeiro — sem custo adicional e sem interromper a operação. Você só ativa o sistema novo quando tudo estiver pronto e testado.
Entre 1 e 3 dias úteis dependendo do tamanho da operação. A implantação é assistida — um especialista configura tudo, testa e treina a equipe antes de ativar.
Sim. Integra com as principais maquininhas do mercado. A conciliação bancária é feita automaticamente — sem conferir extrato na mão no fim do dia.
Sim. A Livn foi construída para donos de sushi que se frustraram com sistemas que travam no sábado, somem fichas técnicas e cobram módulos extras na fatura. Enquanto esses players cresceram e terceirizaram o suporte, a Livn mantém equipe própria contínua e com uma interface que a equipe inteira aprende no mesmo dia da implantação.
Sim. O sistema também atende dark kitchen com foco em delivery, controle rigoroso de insumos perecíveis e gestão de múltiplos canais em uma tela só.
Sim. Plano multi-unidade com dashboard consolidado — você acompanha o CMV, o faturamento e o estoque de todas as unidades em tempo real, de qualquer lugar.
Não. Sem fidelidade abusiva e sem taxa de cancelamento. Teste sem risco: se não atender sua operação nos primeiros 90 dias, você pode cancelar sem multa — diferente do que você provavelmente já viveu com o sistema atual.
Preencha o formulário. Agendamos uma demonstração e mostramos o sistema rodando na realidade do seu sushi — sem pressão de vendas, sem compromisso.